Arroz de forno com frango e milho
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Ingredientes:
- .2 colheres (sopa) de óleo
- . 1 cebola pequena picada
- . 2 dentes de alho picados
- . 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- . 1 lata de milho escorrida
- . 1 talo de salsão picado
- . 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
- . 1 frango pequeno defumado e desfiado
- . 4 xícaras (chá) de arroz cozido
- . 100 g de uvas-passas
- . Salsa picada a gosto
- . 200 g de mussarela ralada grossa
- . 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
Junte o tomate, o milho, o salsão e o caldo de legumes. Cozinhe por 2 minutos.
Acrescente o frango desfiado, o arroz, as passas e a salsa.
Coloque em um refratário, untado com margarina. Por cima distribua a mussarela e o queijo parmesão.
Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, até derreter e gratinar. Sirva em seguida.
Substitua o frango defumado por frango temperado e cozido.
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