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Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de água
- ½ limão com casca
- suco de 1 limão
- raspas de 1 limão
- 200g (1 copo) de iogurte natural desnatado
- 1 pacote de gelatina diet sabor limão
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara (chá) de água quente
- 2 colheres (sopa) de adoçante granular
- 1 clara de ovo
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque a água fria e o meio limão com casca no liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta.
Passe por uma peneira, separando o suco do bagaço.
Volte o suco ao liquidificador e despreze o bagaço. Reserve.
Dissolva a gelatina sem sabor em 2 colheres (sopa) de água morna e deixe hidratar bem. Reserve.
Dissolva a gelatina diet sabor limão na água quente e mexa bem. Deixe esfriar. Junte o suco de limão reservado, o caldo do limão, o iogurte desnatado, a gelatina sem sabor, a gelatina diet sabor limão preparada e o adoçante em pó no liquidificador.
Bata em velocidade alta por 2 minutos.
Bata a clara em neve até ficar firme e acrescente delicadamente ao líquido.
Coloque em tigelas individuais e leve para gelar por no mínimo 6 horas.
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