Rolinhos de canela
Por rukatny_83
Fofos e aromáticos, tão leves que é impossível resistir ao segundo :)
1 Foto
Ingredientes:
- 300 grs de farinha
- 1 dl de leite morno
- 50 grs de manteiga amolecida
- 25 grs de fermento de padaria
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de café de sal fino
- Para o recheio:
- 50 gramas de manteiga amolecida
- Açúcar em pó q.b
- Canela moída q.b
- Para a cobertura:
- 3 colheres de sopa de açúcar em pó
- Leite q.b
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 80min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Num recipiente, disponha a farinha e faça uma cavidade no centro. Adicione o sal, o açúcar, o ovo, a manteiga e o fermento previamente diluído no leite. Junte todos os ingredientes e amasse até formar uma bola.Adicione um pouco mais de mais farinha, caso seja necessário. Tape com um pano ou película aderente e deixe levedar durante cerca de uma hora a hora e meia em local morno.
Quando a massa tiver pelo menos duplicado o tamanho, estenda com o rolo e barre com o manteiga. Polvilhe com açúcar em pó e a canela.
Enrole como se de uma torta se tratasse, mas sem fazer demasiada pressão com os dedos. Divida o cilindro em cerca de 10 porções.
Disponha os rolinhos voltados com a superfície do corte num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe levedar durante mais, pelo menos, meia hora.
Cozinhe em forno pré-aquecido a 190° durante cerca de 20 a 25 minutos.
Numa tigela, coloque o açúcar em pó e adicione leite, aos poucos e mexendo até obter um creme.
Barre os rolinhos com a cobertura e espere que fiquem mornos, se conseguir! :D
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