- Médio
- Moderado
2.9/5
(265 Votos)
Ingredientes:
- (Serve 4 ramequins)
- Para o crumble e base:
- 1 e 3/4 chav de farinha (usei com fermento)
- 1 chav de açúcar amarelo (mal cheia)
- 1 colher (sobremesa) aroma de baunilha
- 100gr manteiga em cubos (fria)
- 1 ovo (pequeno)
- canela para polvilhar
- Para o recheio:
- 1 chav (bem cheia) de amoras
- 2 colheres (sopa) de açúcar amarelo
- sumo 1/2 limão
Preparação:
Etapa 1
Começar por juntar os ingredientes secos da massa (o açúcar e o fermento) e misturar bem. Juntar a margarina e misturar bem até ficar esfarelado. Envolver depois o ovo e a baunilha, mas sem amassar em demasia para que a massa fique solta.
Reservar.
Etapa 2
Às amoras acrescentar o açúcar e o sumo de limão, envolvendo bem.
Eu fiz o crumble em ramequins, por isso distribuí metade da massa pelos 4, calcando bem. Dividi depois as amoras (e a calda que se forma) pelos ramequins e cobri com o resto da massa, esfarelada. Polvilhar com um pouco de canela.
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