Salada bem-estar

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  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de ricota (cerca de 250 g)
  • 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
  • 1 stick de Caldo de Carne em Pó
  • 1 pote de Iogurte Natural Integral
  • 1/2 xícara (chá) de Leite
  • 1/2 maço de alface americana
  • 1/2 maço de rúcula
  • 2 tomates picados
  • 2 pepinos japoneses em rodelas
  • 1 cenoura ralada
  • 1 colher (sopa) de gergelim torrado
  • 1 xícara (chá) de rosbife fatiado (cerca de 200 g)

Preparação:

Etapa 1

Em um liquidificador, bata a ricota com a hortelã, o caldo em pó, o iogurte e o leite.
Reserve.

Etapa 2

Rasgue as folhas de alface e de rúcula e coloque-as em uma saladeira. Distribua o tomate, o pepino e a cenoura sobre as folhas.

Etapa 3

Despeje o molho reservado, salpique o gergelim e decore com as fatias de rosbife enroladas.
Sirva gelada.

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