Pastel de farinha de Minho

Patrimônio histórico do sul de Minas Gerais, é uma receita excelente para receber os amigos ou comer no lanche da tarde.

Ingredientes:

Em uma vasilha funda, misture a farinha, o polvilho e o sal, misturando bem; regue com a água e trabalhe a massa para que fique homogênea.

Deixe a massa esfriar e descansar, sempre coberta por um pano, antes de esticá-la e fazer os pastéis.

Frite os pasteis em óleo quente.

Podem ser recheados com queijos diversos, carnes bovina, suína ou de aves, alem de frios e verduras.