- 5
- Fácil
- 20 min.
- Moderado
2.8/5
(29 Votos)
Ingredientes:
- 300 g de filé mignon (ou contra filé ou alcatra) em tirinhas
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho, cortados em fatias finas
- 1/2 maço de flores de brócolis cortadinhas
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 xícara de cogumelos cortados em fatias
- 1/2 xícara de chá de água (pode ser a dos cogumelos, se usar em conserva)
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de ajinomoto
Preparação:
Etapa 1
Aqueça o óleo em uma panela grande e junte o alho até dourar
Etapa 2
Acrescente a carne e refogue
Etapa 3
Junte os cogumelos e então o brócolis
Etapa 4
Em seguida, o shoyu e a água
Etapa 5
Tempere com sal e ajinomoto
Etapa 6
Cozinhe com a panela semi-tampada por 15 minutos ou até que o brócolis esteja al dente, mexa de vez em quando
Etapa 7
Retire do fogo e sirva