Bolo de batata (gostoso)

Por

umas das primeiras receitas que fiz quando casei enviada pela mãe de minha amiga

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  • Fácil
  • 30 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 4 batatas;
  • 1 colher de sopa de margarina cheia
  • 1 xicara de farinha de trigo
  • 2 ovos + 1 clara
  • queijo parmesão, sal a gosto
  • 1 gema + azeite;

Preparação:

Etapa 1

cozinhe as batatas e exprema, para cada 4 batatas uma colher de sopa de margarina

a consistência desse bolo não é mole nem dura, para cada 4 batatas coloque 1 colher de sopa de margarina.
misture as batatas, margarina, ovos, farinha, parmessão, sal. unte a forma com manteiga e coloque a metade da massa, depois coloque o recheio (salsicha, frango, queijo com presunto) a outra metade da massa, a cobertura pincele com a gema que sobrou + azeite. preparo: +-30min (alta) até dourar

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dica: quando faço com strogonoff de frango eu não coloco no meio coloco somente em cima sem recheio.

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