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Bolo de batata (gostoso)

Por

umas das primeiras receitas que fiz quando casei enviada pela mãe de minha amiga

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Ingredientes

  • 4 batatas;
  • 1 colher de sopa de margarina cheia
  • 1 xicara de farinha de trigo
  • 2 ovos + 1 clara
  • queijo parmesão
  • sal a gosto
  • 1 gema + azeite;

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bolo de batata (gostoso) - Etapa 1

cozinhe as batatas e exprema, para cada 4 batatas uma colher de sopa de margarina

a consistência desse bolo não é mole nem dura, para cada 4 batatas coloque 1 colher de sopa de margarina.
misture as batatas, margarina, ovos, farinha, parmessão, sal. unte a forma com manteiga e coloque a metade da massa, depois coloque o recheio (salsicha, frango, queijo com presunto) a outra metade da massa, a cobertura pincele com a gema que sobrou + azeite. preparo: +-30min (alta) até dourar

dica: quando faço com strogonoff de frango eu não coloco no meio coloco somente em cima sem recheio.

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PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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Bolo de Batata Doce Bolo de Batata