Bolinho de arroz com folhas
Por Leonilda Bueno
Mestre
Cuquinha
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Você pode optar por usar apenas um dos legumes e ter um bolinho de arroz e couve-flor, por exemplo!
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Ingredientes:
- . 1 xícara (chá) de sobras de arroz cozido
- . 1/2 xícara (chá) de folhas (agrião, beterraba, cenoura, couve-flor) picadas
- . 1 ovo
- . 1/2 cebola picada
- . 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- . Cheiro-verde picado a gosto
- . Sal a gosto
- . Óleo para fritar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture todos os ingredientes (exceto o óleo) numa tigela até formar uma massa homogênea. Aqueça o óleo em uma frigideira. Forme os bolinhos com a ajuda de uma colher (sopa) e pingue-os na frigideira. Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha. Sirva em seguida.
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