- Médio
- Moderado
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Ingredientes:
- 1xícara de milho-verde cozido
- 1ovo
- 1xícara de leite de soja
- 2 colh. de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de resíduo de soja
- 1 cebola ralada
- 2 colh. de sopa de cheiro-verde
- Sal e alho.
Preparação:
Etapa 1
Leve ao fogo, numa frigideira, a cebola, o alho, o sal e a farinha de trigo para refogar. Coloque o milho-verde nos temperos refogados e adicione o leite e o resíduo de soja. Acrescente a gema batida, cozinhando até engrossar, e reserve. Bata as claras em neve e misture cuidadosamente ao molho de milho-verde. Ponha o suflê para assar em um pirex untado com o requeijão. Sirva quente.