- 12
- Fácil
- 16800 min.
- Moderado
4/5
(7 Votos)
Ingredientes:
- 5 espigas de milho grandes
- (ou casca de dois abacaxis)
- açúcar mascavo
- água
- gengibre
Preparação:
Etapa 1
Torre uma parte do milho, sem deixar pipocar. A outra parte fica ao natural. Triture o milho torrado e coloque as duas quantidades numa vasilha de barro para fermentar durante o período mínimo de sete dias.
Junte o açúcar mascavo para apressar a fermentação. Fermentado, coe e ponha um pouco de gengibre pisado e açúcar a gosto.
No caso do abacaxi, basta colocar as cascas de infusão, da mesma maneira e por igual período. Adoçar e servir.