- 6
- Médio
- 50 min.
- Moderado
3.9/5
(45 Votos)
Ingredientes:
- 02 colheres ( sopa) óleo
- Meia cebola picada
- 02 dentes alhos amassados
- 500g acém ou musculo cortado em cubos
- 02 colheres ( sopa) farinha de trigo
- 02 tabletes caldo de costela
- 04 batatas médias em cubos
- 02 cenouras médias em cubos
- 02 colheres (sopa) salsa picada
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte os cubos de carne passados pela farinha de trigo e deixe dourar.
Junte o caldo de costela, meio litro de água fervente, a batata e a cenoura. ozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, após iniciar a fervura.
Retire a panela do fogo, espere sair a pressão e volte ao fogo baixo, com a panela destampada, por cerca de 30 minutos ou até apurar o caldo. Retire do fogo e acrescente a salsa.
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