Cozido baiano

Por luciene

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Cozido Japonês Fácil na Panela...

Ingredientes:

02 colheres ( sopa) óleo
Meia cebola picada
02 dentes alhos amassados
500g acém ou musculo cortado em cubos
02 colheres ( sopa) farinha de trigo
02 tabletes caldo de costela
04 batatas médias em cubos
02 cenouras médias em cubos
02 colheres (sopa) salsa picada

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte os cubos de carne passados pela farinha de trigo e deixe dourar.

Junte o caldo de costela, meio litro de água fervente, a batata e a cenoura. ozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, após iniciar a fervura.

Retire a panela do fogo, espere sair a pressão e volte ao fogo baixo, com a panela destampada, por cerca de 30 minutos ou até apurar o caldo. Retire do fogo e acrescente a salsa.