Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Cozido baiano

Por

Avalie esta receita 3.9/5 (44 Votos)

Ingredientes:

  • 02 colheres ( sopa) óleo
  • Meia cebola picada
  • 02 dentes alhos amassados
  • 500g acém ou musculo cortado em cubos
  • 02 colheres ( sopa) farinha de trigo
  • 02 tabletes caldo de costela
  • 04 batatas médias em cubos
  • 02 cenouras médias em cubos
  • 02 colheres (sopa) salsa picada

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Junte os cubos de carne passados pela farinha de trigo e deixe dourar.

Junte o caldo de costela, meio litro de água fervente, a batata e a cenoura. ozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, após iniciar a fervura.

Retire a panela do fogo, espere sair a pressão e volte ao fogo baixo, com a panela destampada, por cerca de 30 minutos ou até apurar o caldo. Retire do fogo e acrescente a salsa.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Pra curtir o frio, uma sopa de beterraba digna de um chef estrelado!

Colorida, saborosa, diferente, esta sopa de beterraba é digna de um chef estrelado e vai entrar para sua lista de receitas preferidas!

Comentar essa receita

Chanfana Bacalhoada portuguesa