Frango a Parmegiana

Por

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  • 8
  • Médio
  • 40 min.
  • 10 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de frango temperado com alho,sal e suco de limão
  • 2 ovos
  • Farinha de rosca
  • 200 g de mussarela em fatias
  • Molho:
  • 1/2 cebola
  • 2 tomates
  • 1 lata de molho pronto
  • 1 colher de (sobremesa) rasa de sal
  • Coentro e cebolinha
  • 1 colher de (sobremesa) rasa de alho amassado

Preparação:

Etapa 1

Temperar os filés
Quebre os ovos em um prato fundo, colocar uma colher de café de sal e mexer bem
Passar os filés pelo ovos e pela farinha de rosca, deixar bem empanado
frite os filés na frigideira e reserve
Prepare o molho , corte a cebola e o tomate em cubos
Refogue com o tomate, a cebola, o alho .
Acrescente o molho de tomate o coentro e a cebolinha organize os filés na forma, coloque a mussarela e cubra como o molho
Leve ao forno por 5 minutos para gratinar

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Servir com arroz e batata

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