Cassoulet

Ingredientes:

• - 100 g de bacon em cubos;
• - 100 g de manteiga;
• - 1 frango inteiro;
• - 500 g de linguiça calabresa;
• - 1 kg de costelinha de porco salgada inteira e dessalgada;
• - 2 colheres (das de sopa) de colorau;
• - 1 l de caldo de frango;
• - 300 ml de vinho branco;
• - cheiro-verde a gosto;
• - 1 ramo de coentro;
• - 600 g de feijão branco;
• - 4 colheres (das de sopa) de alho picado;
• - 4 cebolas medias raladas;
• - 4 tomates sem pele picados;
• - louro em pó;
• - ovos cozidos para decorar.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado