Caldo verde com gengibre

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Aprenda a fazer um caldo verde com batata e couve. O gengibre dá um toque especial à sopa!

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • Água: 500 ml
  • Cebola: 1 unidade média
  • Batata: 3 unidades médias
  • Salsão: 1 talo médio
  • Couve: 12 folhas
  • Gengibre: a gosto
  • Sal: a gosto
  • Pimenta-do-reino: a gosto

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela com água, cozinhe a cebola, a batata, o salsão e o gengibre.

Etapa 2

Quando os legumes estiverem macios, bata-os no liquidificador com o próprio caldo do cozimento.

Etapa 3

Agora, em uma tigela, coloque um pouco da couve fatiada crua e, por cima, o caldo. Finalize com mais couve por cima para decorar.

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