- 10
- Médio
- 60 min.
- Moderado
Ingredientes:
- Massa
- 3 ovos (separar as claras)
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 3 cenouras médias raspadas e picadas (+ou- 1 /2 k)
- 1 pitada de sal
- Cobertura
- 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 copo (americano) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- ½ xícara (chá) de leite
Preparação:
Etapa 1
Massa
No liquidificador bata as gemas, o óleo, o açúcar, a pitada de sal e aos poucos acrescente a cenoura. Numa tigela peneire a farinha de trigo e em seguida acrescente a massa batida, mexendo bem. Colocar o fermento em pó, misturar bem e por último acrescente as claras batidas em neve, misturando bem devagar até ficar bem incorporada, homogênea. Despeje numa assadeira untada e leve assar em forno pré-aquecido a 180º por 35 a 40 min.
Etapa 2
Cobertura
Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa até começar a ferver e depois de dois a três minutos quando estiver no ponto de brigadeiro pode desligar. Cuidado com o tempo da cobertura para que ela não fique muito grossa e dura, dificultando espalhar bem. Depois de assado fure o bolo com um garfo e derrame a cobertura quente sobre ele.
Opcional: Espalhar chocolate granulado.
Sugestões
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Delícia de Bolo Verde 1.2/5 (5 Votos)