- Médio
- Econômico
Ingredientes:
- 300 g de feijão bem cozido
- 1 Tomate grande e maduro
- 1 Cebola média
- 1/4 de um pimentão verde
- 2 Tabletes de caldo de galinha
- 2 Pacotinhos de Sazón ( 1 vermelho e 1 marrom)
- 5 Colheres (sopa) de óleo
- 1 Pacotinho de Ajinomoto
- Tempero de alho e sal a gosto
Preparação:
Etapa 1
Cozinhar bem o feijão e reservar.
Retirar a semente do tomate e picar em pedaços bem pequenos.
Picar a cebola em pedaços bem pequenos.
Picar o pimentão em pedaços bem pequenos.
Colocar o óleo na panela.
Adicionar o tempero, o tomate, a cebola, o pimentão, os tabletes de caldo de galinha (esfarinhados), os pacotes de sazón e o pacote de Ajinomoto.
Refogar até ficar um caldo vermelho e mais grosso (se necessário pingar um pouco de água enquanto refoga).
Quando estiver bem refogado jogar o feijão com o próprio caldo ( se necessário acrescentar um pouco de água).
Amassar um pouco do feijão para ficar como caldo grosso.
Deixar refogar até ficar bem grosso.
Etapa 2
O segredo é sempre amassar um pouco do feijão na hora que estiver refogando para obter um caldo grosso e saboroso e se necessário apurar o tempero.
Se desejar assim que o feijão estiver pronto coloque algumas folhas de louro e um pouco de orégano e abafe a panela para apurar o sabor.
Sugestões
-
Chantilly caseiro 4.7/5 (139 Votos) -
Massa para 10 tipos de salgados 4.6/5 (288 Votos)
Sugestões
-
Filé de Peixe - Light 4.6/5 (208 Votos) -
Pudim de Pão liquidificador... 4.1/5 (688 Votos)