Sopa de Capeletti

  • 4
  • Fácil
  • 40 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 pacote de capeletti do sabor preferido (carne, frango ou queijo);
  • 1 envelope (1 porção) de sopa cremosa do sabor preferido (eu usei mandioquinha);
  • Alho, cebola e demais temperos de preferência;
  • Azeite;
  • Caldo de carne ou frango;
  • Cheiro verde;
  • Queijo ralado.

Preparação:

Etapa 1

- Em uma panela grande refogue o alho e a cebola no azeite.
- Acrescente água suficiente para a sopa, caldo de carne ou frango e outros temperos que preferir (eu usei um pouquinho de Chimichurry). Modere no sal.
- Quando a água estiver fervendo, acrescente o capeletti e deixe cozinhar por 10min.
- Por último, acrescente o envelope de sopa cremosa e mexa para dissolver.
- Sirva salpicada com queijo ralado e cheiro verde.