Brigadeiro de Caipirinha

Por

Uma alternativa doce para as festas de adulto.

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  • 50
  • Médio
  • 20 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 50 ml de cachaça / vodka
  • Açúcar cristal
  • Raspas de limão para decorar
  • Opcional: suco de um limão e ½ caixa de creme de leite

Preparação:

Etapa 1

Leve ao fogo uma panela com o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Vá mexendo em fogo baixo até dar ponto e desgrudar da panela.

Etapa 2

Tire um pouco do fogo e adicione a cachaça/vodca, e o suco do limão. Volte a panela ao fogo e deixe dar o ponto novamente. Use uma assadeira untada (de manteiga) pra colocar a “massa”, e deixe reservado até esfriar.

Etapa 3

Pra fazer as bolinhas: unte as mãos com manteiga, pegue um pouco da “massa” e vá boleando, fazendo movimentos circulares. Passe a bolinha no açúcar cristal, com raspas de limão, para decorar.

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Se não conseguir acertar o ponto de brigadeiro para fazer as bolinhas, sirva-o em pequenas tacinhas, também ficará muito bom comê-lo de colher.

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