Bolo de Maracujá

Por

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  • 12
  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 3 gemas
  • 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com semente
  • 5 colher (sopa) de margarina light
  • 2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 claras em neve
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ½ xícara (chá) de adoçante
  • Cobertura:
  • Polpa de 1 maracujá grande (com sementes)
  • 3 colher (sopa) água
  • 1 colher (sopa) de adoçante

Preparação:

Etapa 1

Bata as gemas com o adoçante e a margarina.Acrescente a polpa de maracujá (juntamente com as sementes) e misture bem.

Etapa 2

Junte a farinha de trigo e continue mexendo. Adicione as claras batidas e, por último, o fermento, misturando levemente.

Etapa 3

Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno brando até que fique dourado.

Etapa 4

Para fazer a cobertura, leve tudo ao fogo brando deixe ferver e coloque sobre o bolo ainda quente.

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