Macarrão com molho branco ao limone

Por

Autoria própria

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  • Médio
  • 15 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 250 g de macarrão da sua preferência
  • 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 300 ml (aproximadamente) de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pitada de nós moscada
  • Sal e pimenta do reino á gosto
  • Suco de 1 limão

Preparação:

Etapa 1

Coloque o macarrão para cozinhar conforme o fabricante pede. Numa panela derreta a margarina, coloque a farinha e mexa deixando refogar um pouquinho, acrescente o leite aos poucos para não empelotar, se ficar muito grosso acrescente mais leite. Deixe cozinhar em fogo brando mexendo sempre, para sair o gosto da farinha, coloque o creme de leite, tempere com nos moscada, sal e pimenta. Por ultimo acrescente o suco de limão, mexa bem e desligue o fogo. Misture o molho a massa já cozida e sirva.

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Se o molho empelotar quando colocar o leite, basta transferir para o liquidificador e bater bem, depois voltar para panela para terminar o preparo.

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