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Ingredientes
- Suco de ½ limão
- Sal e pimenta-do- -reino a gosto
- ½ xícara (chá) de azeite (100 ml)
- 150 g de queijo parmesão ralado fino
- ½ xícara (chá) de creme de leite fresco (100 ml)
- 500 g de espaguete cozido "al dente"
- 2 punhados de folhas de manjericão
- Raspas da casca de 1 limão
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em uma tigela, misture o suco de limão, o sal, a pimenta, o azeite e o parmesão. Com um batedor de arame (fouet) ou um garfo, bata até formar um creme. Junte o creme de leite e misture. Em uma travessa, coloque o espaguete, misture bem o creme, por cima, espalhe as folhas de manjericão e as raspas da casca de limão. Sirva em seguida.
Se quiser servir quente, coloque o molho sobre o macarrão após escorrer.
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