Bolo gelado de coco de verão

Por

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  • Médio
  • 90 min.
  • 40 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Ingredientes
  • 1 bolo Vilma de coco
  • 1 vidro ( pequeno ) de leite de coco
  • 1 pacote ( 100gramas ) de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sobremesa) bem cheias de maisena

Preparação:

Etapa 1

Coloque numa panela o leite de vaca, o leite de coco, as 3 gemas, a maisena, o leite condensado, ¼ de coco ralado. Misture bem e leve ao fogo bando, mexa até ferver.

Etapa 2

Coloque uma camada de creme numa travessa, corte o bolo em fatias bem finas e coloque sobre o creme, cubra a outra parte do creme. Bata as claras em neve, adicione o açúcar até pegar consistência de suspiro, cubra o creme e salpique o resto de coco. Leve para a geladeira por umas 3 horas e sirva.

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