Sardella

Por

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  • 5
  • Fácil
  • 40 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 4 pimentões vermelhos grandes cortados em rodelas
  • 10 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • 100 g de filé de aliche no óleo, escorridos e picados
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sobremesa) rasa de pimenta calabresa seca
  • Sal - se necessário

Preparação:

Etapa 1

Aqueça o azeite, doure o alho e refogue os pimentões por 15 minutos ou até que estejam al dente.

Etapa 2

Deixe amornar e bata no liquidificador com os demais ingredientes.

Etapa 3

Leve novamente ao fogo, mexendo de vez em quando, até obter o ponto granulado, temperado a gosto.

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Servir somente no dia seguinte, acompanhado de torradinhas ou pão italiano.

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