Sardella
Por monicanevesmk
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Ingredientes:
- 4 pimentões vermelhos grandes cortados em rodelas
- 10 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 100 g de filé de aliche no óleo, escorridos e picados
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (sobremesa) rasa de pimenta calabresa seca
- Sal - se necessário
Detalhes
Pessoas: 5
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Aqueça o azeite, doure o alho e refogue os pimentões por 15 minutos ou até que estejam al dente.
Etapa 2
Deixe amornar e bata no liquidificador com os demais ingredientes.
Etapa 3
Leve novamente ao fogo, mexendo de vez em quando, até obter o ponto granulado, temperado a gosto.
Servir somente no dia seguinte, acompanhado de torradinhas ou pão italiano.
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