2.9/5
(230 Votos)
Ingredientes:
- 1kg polvo
- 1 raminho de salsa
- 1/2 (ou 1 pequeno) pepino
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre
- uma pitada de pimenta
- uma pitada de sal
Preparação:
Etapa 1
Comece pelo polvo, lave-o bem e introduza numa panela de pressão (não é preciso acrescentar água).
Leve a panela a lume forte até levantar pressão, aí reduza o lume para brando e deixe cozer uns 20 minutos.
Tire a panela do lume, deixe escapar a pressão, escorra o polvo e corte-o em pedaços, deixe-o de parte numa tigela grande.
Descasque o pepino e corte-o na longitude e depois em meias luas. Adicione-o ao polvo, pique a salsa e adicione-a.
Depois, para terminar, regue tudo bem com o azeite e o vinagre, e deita um pouco de sal e pimenta.