3.1/5
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Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 chávena de leite
- 1/2 chávena de azeite
- sal
- 3 chávenas de farinha
- 1 colher sopa fermento em pó
- fiambre e chourição ou outros fumados em fatias (a gosto)
Preparação:
Etapa 1
Coloque os ovos num recipiente e bata com a batedeira até espumarem, nessa altura junte o leite e o azeite, tempere com o sal, e continue a bater.
Reduza a batedeira para uma rotação mais lenta e adicionar aos poucos a farinha peneirada juntamente com o fermento, bata mais um pouco só para misturar bem a farinha.
Numa forma rectangular baixa, previamente untada e enfarinhada, coloque um terço da massa e forre com uma camada de fiambre, por cima desta uma camada generosa de chourição, outra camada de fiambre, uma camada de massa (com uma espátula ajude a espalhar a massa para ficar uniforme), repita as camadas de carne e termine com a restante massa. Leve a assar em forno pré-aquecido a 180º.