Bolo farofa

Por

Aprimorando o bolo da mãe!

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  • Médio
  • 60 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Massa:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 1 xícara de margarina gelada
  • Recheio:
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação:

Etapa 1

Massa:

Misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até fazer uma farofa.

Etapa 2

Recheio:

Dissolva a farinha no leite. Junte as gemas , o leite condensado a margarina e leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo e junte o creme de leite com o soro e a baunilha e mexa bem.

Etapa 3

Montagem:

Em uma forma de abrir coloque a metade da farofa e cubra o fundo e a lateral da forma.
Sobre ela despeje o recheio. Sobre ele espalhe o restante da farofa.
Leve ao forno 180º até doura

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