Escondidinho de mandioca com camarão
Por guguinha
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Ingredientes:
- 01 kg Camarão
- 01 Kg Mandioca
- 01 cx Creme de leite
- 01 vidro Leite de coco
- 01 colher (sopa) Manteiga
- 01 Cebola
- 01 lata Molho de tomate
- 01 copo Requeijão cremoso
- 01 cubo Caldo de peixe
- 02 colheres (sopa) Azeite
- 200 g Mussarela fatiada
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Dispendioso
Preparação:
Etapa 1
Leve ao forno a mandioca, a manteiga, o leite de coco e o creme de leite e mexa até soltar do fundo. Reserve.Coloque o azeite e a cebola, acrescente o molho de tomate. o caldo de peixe e acrescente o camarão. Deixe cozinhar por 5 minutos, acrescente o leite de coco e o requeijão. Reserve. No refratário coloque metade do purê de mandioca e coloque o camarão, depois o purê. Coloque as fatias de mussarela e leve para gratinar
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