Moranga Refogada

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • ½ moranga cabotchã (aquela da casca verde escura)
  • 1 cebola picadinha
  • 1 tomate picadinho
  • 1 fio de óleo de girassol (opcional)
  • Cheiro verde
  • Sal a gosto

Preparação:

Etapa 1

Corte a moranga em cubos e reserve.
Refogue a cebola (se fizer questão, coloque um fio de óleo, mas é possível fazer com um pouquinho de água no lugar), junte o tomate picado e logo após a moranga em cubos.
Adicione um pouco de água, cubra a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Acerte o sal, e quando estiver quase pronto, junte o cheiro verde.

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