- Médio
- 30 min.
- 10 min.
- Moderado
0/5
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Ingredientes:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 15 gr de fermento biológico fresco
- 15 gr de sal
- 20 gr de açúcar
- 1 colher(es) (sopa) de margarina
- 300 ml de Água gelada(s)
Preparação:
Etapa 1
Dilua o fermento com a água gelada. Misture os outros ingredientes, por último coloque o sal.
Etapa 2
Amasse e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre
si mesma. Se for necessário, coloque mais água e mais farinha de trigo. A massa não deverá
grudar nas mãos. Deve ficar com aspecto leve e esponjoso.
Etapa 3
Deixe descansar por 30 minutos. A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe
o formato desejado e coloque no tabuleiro untado
Etapa 4
Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima.
Deixe que ela descanse mais 10 minutos. Aqueça o forno e pincele o pão com água
antes de colocá-lo no forno.
Asse por aproximadamente de 20 a 30 minutos.