Espaguete de Abobrinha com refogado de Salmão e Cogumelos

Por

Prato mega saudável e prático !!!

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  • 4
  • Médio
  • 10 min.
  • 10 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • • 3 abobrinhas cortadas em tirinhas bem finas
  • • 1 salmão em azeite Gomes da Costa (125g)
  • • 1 salmão ao natural Gomes da Costa (125g) - drenado
  • • 1 cebola picada em cubinhos pequenos
  • • 1 pote de cogumelos inteiros cortados ao meio (100g)
  • • Sal a gosto

Preparação:

Etapa 1

Em uma frigideira, aqueça o azeite do salmão e refogue a cebola.

Etapa 2

Acrescente os cogumelos e os salmões (em azeite e o natural escorrido). Misture, acerte o sal e deixe esquentar (apenas uns 2 minutos). Reserve.

Etapa 3

Em uma panela funda, ferva água com sal.

Etapa 4

Quando a água estiver fervendo, jogue a abobrinha e deixe cozinhar por 3 minutos. Retire e escorra.

Etapa 5

Sirva o refogado de salmão sobre as abobrinhas ainda quente.

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Você pode trocar a abobrinha por palmito pupunha ralado.

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