Croissant (3/5)

Médio
Moderado

Ingredientes:

Para a massa:
2 copos (tamanho de copo de requeijão) de farinha de trigo – e ajuste se for necessário para a massa se desfazer na mão
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
250g de margarina
1 copo faltando 2 dedos para encher de água morna
2 tabletes de fermento biológico (25 gramas)
Recheio:
Dá para fazer alguns croissants de chocolate meio amargo, outros de chocolate branco, outros de goiabada..

Preparação:

Etapa 1

Coloque todos os ingredientes na massa em uma bacia fazendo uma massa homogênea. O ponto certo é quando a massa se solta das mãos. Caso precise coloque mais farinha para chegar neste ponto.

Etapa 2

Abra a massa com um rolo, sempre untando a superficie e não deixando a massa muito fininha, e nem muito grossa.

Etapa 3

Faça recortes quadrados na massa toda (que serão seus croissants).

Etapa 4

Separe os recheios escolhidos por você e coloque um pouco de cada, em cada recorte que tiver feito na massa.

Etapa 5

Enrole os croissants começando de uma das três pontas, e vá até o fim dele.

Etapa 6

Ao colocar na assadeira untada faça a letra U com ele fechando as pontas.

Etapa 7

Pincele com ovo batido e ponha no forno pré aquecido a 180° até que fiquem dourados.