Manjar de Santa Sara

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 01 vidro pequeno de leite de coco;
  • 02 xícaras de açúcar;
  • 01 fava de baunilha;
  • 04 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 150 gramas de coco ralado;
  • 03 Claras de ovos batidas em neve;
  • Ameixas secas (a gosto);
  • Raspas de Limão.

Preparação:

Etapa 1

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando para cozinhar, até que se faça um mingau consistente.
Depois disso, coloque numa forma de pudim.

Etapa 2

Deixe esfriar e leve à geladeira até endurecer totalmente.

Etapa 3

Quando desenformar , bata as claras em neve, acrescentando açúcar, caldo e raspa de limão.

Etapa 4

Cobrir todo o manjar e levar rapidamente ao forno pré-aquecido para dourar.

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Servir em seguida.

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