Doce de Batata Doce delícia 

Por

Doce miúdo para festas, pode ser para festas juninas

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  • Médio
  • 15 min.
  • 15 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1 1/2 Kilo de batata doce com casca
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 pacotes , 24 g, de gelatina vermelha sem sabor
  • 1 Kilo de açúcar

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe as batatas, quando estiver pronta, descasque rapidamente, esprema e coloque na panela.

Etapa 2

Misture a gelatina no açúcar, coloque na panela aonde está a batata, ponha o leite de coco, leve ao fogo e mexa até aparecer o fundo da panela.

Etapa 3

Unte um pirex grande e despeje ainda quente. Deixe esfriar, leve a geladeira. Quando estiver bem firme, corte em quadrados, passe no açúcar cristal e coloque nas forminhas.

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Cuide ao mexer a panela no fogo porque este doce borbulha e pode espirrar na mão.

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