- 60
- Fácil
- 50 min.
- 30 min.
- Dispendioso
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Ingredientes:
- 1 kg de polvilho azedo (de preferencia da marca amafil, porque nunca me deu problema)
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 180 ml de óleo
- 500 ml de leite (ou 300 ml leite mais 200 ml água)
- 6 ovos grandes
- 200 g de queijo parmesão
- 400 g de queijo meia cura ralado
Preparação:
Etapa 1
Em um recipiente adicione o polvilho e o sal e misture
Etapa 2
Acrescente o óleo e torne à misturar
Etapa 3
Coloque o leite e misture novamente
Etapa 4
Quebre os ovos em outro recipiente e misture
Etapa 5
Acrescente os ovos à massa e misture por uns 5 minutos com as mãos
Etapa 6
Acrescente o parmesão e o meia cura e misture mais um pouco
Etapa 7
Deixe a massa descansar por 30 minutos no congelador
Etapa 8
Quando assar faça bolinhas médias com a ajuda de uma colher (se fizer pequeno demais ou grande o resultado não vai ser legal)
Etapa 9
Não precisa untar a forma
Etapa 10
Preaqueça o forno antes de assar a 220°C de 20 a 25 minutos