- 5
- Médio
- 30 min.
- 50 min.
- 15 min.
- Moderado
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Ingredientes:
- • 1 picanha de cerca de 1,5 kg
- • 400 g de provolone
- • 100 g de bacon
- • 100 g lingüiça defumada
- • Orégano
- • tempero baiano
- • sal a gosto
Preparação:
Etapa 1
1. Fure a picanha no sentido diagonal, deixando 1,5 cm nas laterais
2. Vire a ponta para dentro, deixando no avesso, cuidado no corte para não atravessar as laterais de um lado ao outro
3. Recheie com o provolone picado temperado com orégano e o bacon, a lingüiça também picado
4. Feche as aberturas com palitos
5. Tempere com o sal, o tempero baiano e oregano
6. Coloque no forno a 200°C em uma assadeira untada ou se preferir leve para churrasqueira
7. Deixe assar a seu gosto, virando de 15 em 15 minutos