Bolinho de arroz acebolado

Por

Delicioso!!! Hummmm... :-)

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  • 25
  • Médio
  • 10 min.
  • 5 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • • 2 cebolas bem picadinhas
  • • 3 colheres (sopa – 60 ml) de azeite
  • • 1 colher (chá) de sal
  • • 1 saquinho de queijo ralado (100g)
  • • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • • 3 ovos
  • • Sal à gosto
  • • Óleo para fritar

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela, refogue demoradamente a cebola com o azeite e o sal até ficar bem murcha. Reserve.

Etapa 2

Em um pirex, misture bem o arroz, o queijo ralado, a cebola refogada, os ovos, a farinha de trigo e sal à gosto.

Etapa 3

Com o auxílio de 2 colheres de sopa, faça bolinhos e frite-os em óleo quente.

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Sirva ainda quente. Se quiser, pode adicionar um pouco de azeitonas verdes picadas na massa dos bolinhos.

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