Cocada e cocada cremosa (3.9/5)

Médio
Moderado

Ingredientes:

Cocada:
1 xícara de farinha de trigo
2 coco ralado
1 xícara de leite
3 gemas
700 g de açúcar
cravo triturado
2 xícaras de chá de água de coco
Cocada cremosa:
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado 100 gramas
1 xícara de açúcar
2 colheres de (chá) de cravo triturado
1/2 xícara de leite

Preparação:

Etapa 1

Cocada:
Faça uma calda da água de coco com a açúcar, não é preciso que a calda fique a ponto de fio, só que engrosse um pouco, quando assim estiver despeje o coco e o restante dos ingredientes. Mexa sem parar até que desgrude da panela.Espalhe em uma forma e leve ao forno por 8 minutos ou até que esteja bem dourado.Corte em quadradinhos antes de esfriar e sirva.

Etapa 2

Cocada cremosa:
Coloque o coco ralado no leite de molho por 40 minutos.
Leve essa mistura a uma panela e acrescente todos os demais ingredientes e mexa até que essa mistura desgrude da panela.
Coloque em um recipiente de sua preferência espere esfriar e sirva.
Bom Apetite