- Médio
- Moderado
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Ingredientes:
- Para a Massa:
- 3 cenouras cozidas e em pedaços
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de margarina sem sal
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 sachê de caldo de legumes (item retificado)
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Para o Recheio:
- 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 2 talos de alho poró fatiados
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 1 quilo de carne moída
- suco de ½ limão (item retificado)
- ½ xícara (chá) de molho inglês
- ½ xícara (chá) de catchup
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
- 1 xícara (chá) de salsa picada ou cheiro verde
- 1 colher (sopa) de sal
- Para a Cobertura:
- 2 ovos batidos
- 100 gramas de queijo mussarela ralado
- 1 colher (sopa) de orégano
Preparação:
Etapa 1
Para o recheio, refogue a carne no óleo. Coloque o restante dos ingredientes e reserve.
Para a massa, bata tudo (caso não caiba no seu liquidificador, agregue a farinha de trigo em um bowl junto com o restante dos ingredientes batidos no liquidificador) no liquidificador e coloque metade desta massa em um refratário untado e enfarinhado. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
Para a cobertura, bata os ovos e derrame sobre a massa. Coloque o queijo e o orégano. Leve ao forno quente (180°) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique dourado. Tire e sirva.