- 3
- Fácil
- 10 min.
- 15 min.
- Econômico
5/5
(1 Votos)
Ingredientes:
- 2 batatas doce roxa média
- 1 colheres de sopa manteiga
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 10 g de castanha de cajú
- água
Preparação:
Etapa 1
lave as batatas e pique-as em cubos sem remover a casca, coloque em uma panela até cobri-las de água, colocar sal e pimenta do reino a gosto e deixar ferver até que as batatas estejam moles, com uma colher de pau amassar as batatas na panela até que se forme um purê, acrescentar a manteiga e mexer, acrescentar aos poucos água para ganhar cremosidade mexendo sem parar, desligar o fogo e colocar a castanha de caju grosseiramente picada.
Adicionar água aos poucos mexendo sem parar deixa o purê muito cremoso, quanto mais paciência mais cremoso
Sugestões
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Creme de batata baroa com shitake 4.3/5 (34 Votos)