- 12
- Fácil
- 20 min.
- 25 min.
- Econômico
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Ingredientes:
- ½ kg de batata bolinha
- Água, o suficiente
- 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva(baixa acidez)
- ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
- 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picada
- 1 colher (sopa) de vinagre branco(uso ARROZ da CASTELO)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe a batata na água fervente até que esteja macia.
Em seguida, coloque-a em uma travessa, acrescente o tomate, o azeite,
o cheiro verde, a pimenta dedo-de-moça, o vinagre, o sal, a pimenta-do-reino
e misture bem.
Prepare esta salada um dia antes e deixe no refrigerador,
ela ficará ainda mais saborosa!