Dia Mundial do Macarrão: chefs ensinam quatro receitas fáceis e especiais 

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© Royal Tulip Hoteis / Caroline Moreira

VIVA O MACARRÃO!

Uma das paixões do brasileiro, protagonista de refeições em famílias, românticas e nos pratos do dia a dia de crianças e adultos, o Macarrão, cujo Dia Mundial é celebrado em 25 de outubro, é quase unanimidade nos lares país afora.  

Em entrevista divulgada pelo site da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), em agosto de 2020, já em contexto de pandemia, o presidente-executivo da entidade, Claudio Zanão, revelou que “o macarrão está presente em 99,3% dos lares brasileiros e o país é o terceiro produtor mundial do produto, aponta estudo da Organização Mundial de Pasta (IPO), perdendo só para Itália e EUA. Quanto ao consumo, o brasileiro consome cerca de 6 kg de massas por ano. Somos o quarto mercado consumidor de macarrão no planeta”.

Outro dado do consumo de macarrão nos lares brasileiros se destaca. De acordo com Zanão, levantamento sobre hábitos de consumo realizado pela Abimapi, em 2018, com a consultoria Kantar, identificou – numa amostra de 11.300 lares representativa de um contingente de 53 milhões de famílias em sete macrorregiões – que os brasileiros gostam de comer massas em casa.

“Do ponto de vista cultural, acreditamos que onde se gasta mais com macarrão é dentro do lar, talvez pela aceitação, pela praticidade em prepará-lo ou por ser nutritivo. O produto ainda é visto e lembrado como um alimento que reúne as famílias, como a macarronada de domingo”, compartilhou o presidente-executivo da Abimapi. 

Vamos conferir as receitas fáceis e deliciosas que estes queridos e renomados Chefs nos proporcionaram?!