Halloumi Burger: suculentos, saudáveis e sem carne!

PorMélanie Moreira, 17/02/2022

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Nós amamos halloumi. Especialmente no verão, quando podemos fazê-lo grelhado e bem crocante na churrasqueira ou grelha. Vem aí a nossa melhor receita de hambúrguer...

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Ingredientes

Para 4 peças:

4 pães de hambúrguer ou pães integrais
4 fatias de halloumi (se não encontrar pode usar queijo coalho, feta ou aquela mussarela que desfia, o importante é que possa ser grelhado)
1 abobrinha grande
1 berinjela
1 cebola roxa
1 punhado de folhas de alface de sua escolha, por exemplo, rúcula, americana, romana,...
1 pimentão vermelho
1 ramo de alecrim
1 pitada de orégano
2 colheres (de sopa) de azeite
Um pouco de suco de limão
Homus