Delicioso espaguete com tofu crocante, cogumelos e legumes!

Porana rosa welerson, 22/05/2018

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Esse espaguete é lindo! Você consegue imaginar a crocância dos cubos de tofu salteados, o sabor dos legumes à juliana, o estalar dos gergelins entre os dentes? Os pimentões coloridos e os cogumelos saborosos, tudo neste prato faz querer prepará-lo. Vamos para a cozinha para trazer à mesa esse prazer colorido que nos lembra as cores do verão!

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©Thinkstock- Mizina

que espaguete usar?

O ideal para este prato seria o espaguete asiático, como o udon (o macarrão mais consumido e difundido no Japão, junto com o soba): é um macarrão feito de farinha de trigo.Parece espaguete, mas tem uma largura de 2-4 mm. É um tipo de espaguete plano, caso você não encontre o udon, você pode substituí-lo pelo talharim. Vamos para a receita!