O melhor Poke bowl que você já comeu leva caqui e camarão
PorMélanie Moreira,
Há muito tempo que amamos sobremesas com caqui, mas agora descobrimos que também são excelentes em pratos salgados e aqui está a prova...
© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci
Ingredientes para 4 pessoas
Para o arroz:
- 200 g de arroz japonês redondo
- 500 ml de água
- 4 colheres (de sopa) de vinagre de arroz ou vinagre japonês
- 2 colheres (de sopa) de açúcar
- 1 colher (de sopa) de sal
Para o complemento:
- 4 caquis
- 250 g de camarão descascado
- 200 g de repolho roxo ralado
- 100 g de rebentos jovens de alface (rúcula e alface crespa)
- 6 colheres (de sopa) de molho teriyaki
- 2 colheres (de sopa) de sementes de gergelim
Para o molho:
- 2 colheres (de sopa) de óleo de gergelim
- 1 colher (de sopa) de molho de soja
- Suco de limão
- 1 pitada de pimenta
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