7 maneiras de substituir a manteiga sem perder o sabor dos pratos
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Massas moles
Quanto ao processamento com colher, é possível substituir facilmente a manteiga, obtendo-se resultados mais satisfatórios em termos de consistência e sabor, principalmente para aquelas receitas em que seria utilizada manteiga derretida. No entanto, há uma exceção e diz respeito à massa choux. Para prepará-la, é necessário manteiga, pois é ela quem permite que o vapor inche a massa durante o cozimento.
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Nos dias de hoje, não temos muito tempo sobrando, mas fazer aquela manteiga caseira com gostinho de fazenda seria uma ótima pedida, não?
Mas a gente sempre imagina, ficar batendo manteiga, isso cansa... leva tempo...
Que nada, com esta dica, você vai fazer manteiga em minutos, sem esforço e ainda escolhendo o leite de sua preferência, dosando o sal e assim, melhorando a qualidade da sua alimentação!