Rocambole de Prestígio é feito com massa leve, pouco calórica e anda mais saborosa!
A Redação,
@ Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci
Os ingredientes para 6 a 8 pessoas
Biscuit (massa do rocambole)
- 3 ovos, gemas e claras separadas
- 50 g de açúcar
- 20 g de maisena
- 20 g de farinha
- 20 g de cacau sem açúcar
Ganache de chocolate branco
- 150 g chocolate branco
- 75 g de creme de leite e 9 g de mel
- 225 g de creme de leite
Xarope: Xarope feito com 20 g açúcar e 10 g de água
Finalizacão: 75 g de coco ralado fino hidratado
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